Cabernet Sauvignon

100% Cabernet Sauvignon proveniente de viñedos al margen del Río Tunuyán, Rivadavia, zona tradicional de los mejores vinos de Argentina.

COMPOSICIÓN

• Tipo de Poda: pitón y cargador (Poda Mixta)

• Sistema de Riego: riego por goteo

• Altitud: 650 - 700 m.s.n.m.

• Tipo de cosecha: en bines de 400 kg.

NOTAS DE CATA

DATOS ANALÍTICOS

Vino de intenso color rojo rubí, con mucho cuerpo, de estructura y taninos fuertes con notas de pimiento verde, casis, y aceitunas negras.

COSECHA

• Alcohol: 13,60 %

• Az Residual: 1,98 g/l

• Ac Total: 5,15 g/l

• Ac Volátil: 0,58 g/lv

• pH: 3,68

TEMPERATURA

Temperatura de Servicio: 16 ºC - 18 º C.

MARIDAJE

Ideal para acompañar carnes rojas, carnes de caza, cordero, guisos, comidas con salsas fuertes y a la parrilla